喰拳

また週末の仕事上がりに、ラーメン食ってきました。
長岡市古正寺周辺の『喰拳』さんです。

喰拳

ここのお店は、100%とんこつを使用した濃厚なスープがウリの店。
醤油、塩、味噌とありますが、いずれもトンコツベースだそうです。
長岡の生姜醤油もあり。
食べたのは「特選喰拳の塩」です。

具材はメンマ、もやし、長ネギ、味玉、チャーシュー2枚に角煮が2個です。
麺は太縮れ麺で、味が良く絡みます。
いつも初めてのお店では醤油を食べるのですが、今回はなんとなくピンと来て塩を選んだのですが、大正解でしたｗ
てゆーか、どれを選んでも正解でしょう。俺にとってはｗ
てゆーくらい、俺的にこの店はヒットかも。
このトンコツの味の良い具合にちょっと惚れ気味ですｗ
ポイント会員登録もしたので、また今度食いに行こうっと♪