ののやVS真登 - ヒロヤの独り言

先月から引き続き今月も仕事が忙しい上に今年からリア充になり、ブログ更新が疎かになっていました。
さらに来月も忙しくなる事が確定していてぶっ倒れそうだけど、案外頑丈でぶっ倒れないヒロヤです。
おはこんばんちは。

てなわけで、書いてなかったラーメンネタをイッキに二つ。
まずは先日の、ハイスタ難波さんのFM新潟イベントライブの翌日の、13日に食ったラーメン。
行ってきたのは前にも2度ほど食っている『ののや』さんの米山店。

前の2回とも塩ラーメンだったので、今回はしょうゆラーメンの肉増しを食ってみました。

具材は、長ネギ、胡麻、メンマ、海苔、煮玉子、チャーシュー。
チャーシューは柔らかく、脂が多いけどクドくもなくとても美味しいです。
スープはトンコツベースですが、臭みはなく女性にも好まれそうな味わい。
でも結構濃厚です。男性でも満足感は充分に得られるでしょう。
麺は細麺のストレート。スープの味を充分に吸ってます。
ののやは塩ラーメンがメインですが、しょうゆも全然イケますね。
また行ったら他のラーメンも食ってみたいと思います。

次は26日に行った、『麺や真登』さん。
真登と書いて、まさとと読みます。
そう、ここは年末に行ってみたら待ちの列が長くて断念したお店。
とうとう行ってみちゃいました♪

麺や真登

ジャンル：ラーメン
住所：長岡市喜多町797
このお店を含むブログを見る |
(写真提供：ootorowa)

食べたのは薫る塩チャーシュー。

中盛りはサービスです。量も丁度良いのでオススメですｗ
具材は、水菜、長ネギ、玉ネギ、海苔、メンマ、桜海老、アクセントに柚子がちょっぴり入ってました。
そして、目立ち過ぎるダブルチャーシューｗ
赤みのあるチャーシューは、真空低温調理と言う方法で作られているそうで、ローストビーフのようでした。
とても美味しかったですよ♪
スープは鶏ダシのあっさり系で、麺はストレート中細麺。
ズルズル食っちゃえるので、アッサリ完食。スープも全部頂きました。
なんか、すげぇオシャレラーメンって感じですねｗ
でもホントに美味しいです。また行きたいと思えるお店。
そしてこのお店、BGMはパンクロック系で、ハイスタ難波さんのステッカーが貼ってあったり、置いてある漫画が「漫☆画太郎」の漫画だったり。
確実にロック好きですねｗｗｗエアジャムとか実は行ってたんじゃねぇの？って感じｗ

あとはラーメンではないですが、久々に古町のとんかつ太郎にタレカツを食いに行ってきたり。